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特色介紹

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  炒米的功夫 － 鑫鐵板燒

  鑫鐵板燒師傅在為您服務前，必須經歷炒米功夫的養成，訓練手上翻、鏟、撒網、收網的功力，觀察了解食材習性，才能不偏不倚取得美味部位。鐵板燒與客人是一種近距離的美味關係。師傅手上功夫、食材新鮮度，都攤在陽光下被檢驗。我們以更珍惜的態度來看待這樣的互動關係，主動詢問、主動建議，主動關心，培養和客人之間的美味默契，一如家人般了解您的需要。這樣的信心來自於每位師傅，敏銳而親近鐵板燒的過程。

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  北平烤鴨的春天

  這隻烤鴨的美味，從一年前開始蘊釀。我們注重食材原生地家世背景，明察暗訪養鴨人家功夫，不定期關心每隻鴨子活動力。料理前，對於食材已瞭若指掌，這段潛伏期我們視為美食的基本功課。聽聲音知熟度、觀顏色知脆度，以身體運行均勻翻轉每一吋 鮮．美．汁．溢；讓北平烤鴨從裡到外，透著自我成就的驕傲。這樣的蘊釀期，是我們對每一道料理上桌前的檯面下功夫，把日積月累的美味端上桌來，這也就是廚師還是廚子的差別。

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TripAdvisor 貓途鷹評論

140則評論 我要評論

旅客評等

1. 5 糟透了
2. 7 差
3. 33 一般
4. 60 非常好
5. 35 很棒

旅客類型

1. 20 家庭
2. 20 伴侶
3. 11 單獨旅行
4. 69 商務
5. 7 好友出遊

• Sightsee672279

  自助餐丰富又精緻

  2018-09

  雖然不算便宜，食物種類丰富精緻，而且服務很好，客人也都有一定水平，餐廳用餐氣氛頗佳，停車也方便，有機會會再去品嚐一番。

• Jackie l

  旅客類型:

  家庭式

  CP值很高，服務好

  2018-09

  這次來用餐，中秋節家族聚餐，餐廳環境很棒，服務人員都很親切，服務也很周到。食物很美味，份量也都很多，CP值很高。之後聚餐都會考慮這邊。

• semanticvision

  加州洛杉磯

  需要翻新

  

  這家酒店已經經歷過了它的昔日輝煌，如今雖然它仍舊是乾淨整潔的，並且試圖保持跟上科技時代的步伐（每個房間都連接到局域網）。這裏的傢具，舒適的設施（浴室里固定的設備）都有好些年頭了。酒店離機場有些遠。附近街區倒是有很多餐廳可供選擇。

• N1824TBjosem

  很棒的酒店，很好的價格

  

  這家酒店是你在一座大城市裡所期望的不錯的酒店，有許多設施，例如健身房和spa，食物也比美國其他等價的酒店要便宜點，提供的自助早餐有許多不同的選擇（也有西式的）。

• WCYY

  台灣台北

  旅客類型:

  商務出差

  服務態度好

  2018-06

  一個老飯店，看得出來痕跡不過乾淨度應該有維持，只是那種舊舊的痕跡很明顯，服務人員態度都很好只是覺得他們應該要更新設備才對。沒有吃到早餐，不過繞過去看過，很一般的自助式早餐。

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