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田莊藥膳食補養生館

更新:2018-10-19

發佈:2015-02-05

人氣:3283

電話 03-4732002
營業時間 星期日: 10:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期一: 休息
星期二: 10:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期三: 10:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期四: 10:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期五: 10:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期六: 10:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期五: 10:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
2016海客之都認證餐廳

推薦菜色:苦瓜炒鹹蛋、客家小炒

老闆夫婦倆曾於中壢經營KTV,因為經營環境比較複雜,後來聽公公建議,返故鄉觀音另起爐灶。在1997年時,老闆娘參加桃園縣政府辦理的丙級廚師訓練取得證照後,1998年轉型成立田莊客家餐廳迄今。

來田莊找小甜甜

取名作田莊,因為創辦之初,店家四面望去都是田,客家話的田庄指的是田中間,往觀音工業區、至觀音海水浴場或來賞花的民眾,都是田莊好客人,往往和老闆夫婦成為好友,也幫田老闆取了個小甜甜的綽號。店內陳設許多簑衣、犁、篩子、勺子、石磨、秤等舊時農村用品,是小甜甜一件件收集來的,也會向客人解說並示範文物。

小甜甜拍胸脯保證必嚐的田莊好菜有道地的薑絲大腸,用黑豬肉作的五香焢肉;苗栗作法的客家小炒;下酒也下飯的蒜苗炒三層肉,口感清爽又清脆;自家種的苦瓜用來炒鹹蛋;再喝碗福菜肉片湯,福菜可是由老闆娘的媽媽自種自製,絕不加防腐劑,許多老主顧一到店裡,順勢拿上碗筷,就是要等這道湯。

創新美食求進步

一家人一起走過辛苦的日子,未來田莊希望能夠持續學習、進步,也希望擴展領域。兒子現今也就讀餐飲科系,希望以後能多些年輕人來一同參與餐飲業行列。

資料來源來自:桃園市政府客家事務局出版之好客之都Ⅲ

特色介紹

  • 苦瓜炒鹹蛋

    苦瓜炒鹹蛋

    「苦瓜炒鹹蛋」是選用自家栽種的苦瓜,新鮮味美。

  • 客家小炒

    客家小炒

    道地苗栗口味的「客家小炒」。

交通資訊

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服務設施

  • 冷氣空調
  • 餐飲
  • 網路
  • 停車位
  • 無障礙設施
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