定位點
立即安裝 立即安裝

桃園觀光導覽網

定位點

阿海飲食店

更新:2018-10-19

發佈:2015-02-05

人氣:3990

電話 03-4592943
營業時間 星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期三: 休息
星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
推薦菜色:糖醋排骨、牛肉酸菜

被許多饕客認定是中壢地區必嚐道地客家美食餐廳的阿海飲食店,60多年前由阿公開業,1990年時第三代蕭老闆返家傳承了父親阿海的技藝與態度。三代人打下的紮實基礎,使得阿海飲食店就算是在平常日中午,10張桌子依然時常客滿,美食風味廣受肯定。

不求便利,堅持傳統客家味

鄰近火車站的阿海飲食店,魅力之一在堅持傳統,忠實呈現老一輩人記憶中的客家菜味道。堅持傳統從來不是件簡單的事,蕭老闆迄今始終親力親為,以客家經典菜色薑絲大腸為例,他都要自己耐心清洗,不假手他人,一定得將大腸內膜徹底清乾淨,去除異味,就算費工處理完後的重量只剩一半而已,他也不願意購買便利的半成品。只要客人吃得安心,一切的辛苦,蕭老闆均覺得甘之如飴。

薑絲小腸,獨門美食獲好評

阿海飲食店定位於餐廳與飲食店之間,面對激烈競爭,靠的就是一道道美食來擄獲消費者的心。例如薑絲小腸這道料理,因為小腸取得不易,整個中壢不超過三家能吃到這道招牌菜,對火候要求精準,熱油爆炒後的小腸咬來脆脆有嚼勁,客家味噌香氣隨後盈滿口中,讓人充滿驚喜,搭配嫩薑趁熱吃,風味絕佳。另道拿手好菜糖醋排骨,用料雖簡,但炸到外酥內軟、佐以獨門醬汁,甜鹹比例恰到好處。而喜歡吃牛肉的朋友,則一定要試試炒牛肉酸菜,客家阿婆手工製作的酸菜搭配台灣黃牛肉,香氣濃郁。日後,阿海飲食店將導入更多客家元素,重新裝潢,與舊雨新知分享傳承一甲子、超過50道的客家美味。

資料來源來自:桃園市政府客家事務局出版之好客之都Ⅲ

特色介紹

  • 糖醋排骨

    糖醋排骨

    排骨炸到外酥內軟,佐以獨門醬汁,甜鹹比例恰到好處。

  • 牛肉酸菜

    牛肉酸菜

    客家阿婆手工製作的酸菜,再搭配上台灣黃牛肉,香氣濃郁。

交通資訊

進入後可依您的出發地,選擇適合的交通方式
Top