定位點
立即安裝 立即安裝

桃園觀光導覽網

定位點

新創客家美食

更新:2018-04-13

發佈:2016-01-08

人氣:2659

電話 03-4904192
營業時間 星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
相關連結 FB粉絲團
星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 21:00
位於新屋區的新創客家美食,成立時間雖然不長,卻在當地頗有名氣。親切的老闆和老闆娘並非一開始就是從事餐飲業,而是以汽車服務業起家。由於兩人對於美食極度熱愛,只要一有假期就到各地去品嚐各式料理,幾經考量後,決定開啟事業第二春,對他們來說,客家美食擁有無限可能,只要多花一些心思,多一點創意,獨特的滋味唾手可得。
具備客家人質樸美德的老闆娘,說起特色菜時令人打從心裡佩服,店內招牌菜「苦瓜排骨封」,料理就相當費功夫,8至10人份得用上一條白玉苦瓜,對半切成片狀,過油到7、8分熟,並將一斤排骨以雞蛋、麵粉和調味料抓醃後進行油炸,然後才能將苦瓜和排骨擺盤,放置蒸籠蒸上2小時,才能將美味端上桌。
對於未來的展望,老闆和老闆娘謙虛的表示,希望能求新求變,持續做出與顧客對味的客家創意料理,直到退休為止。更以店內座右銘「新鮮價實多捧場,創意客家口味香;美酒佳餚懷暢飲,食緣福祿溢安康」來自我勉勵。

資料來源來自:桃園市政府客家事務局出版之好客之都Ⅲ

特色介紹

  • 燒烤鮮蚵蛋

    燒烤鮮蚵蛋

    來店必點的招牌菜色,在顧客面前直接現場烹調,利用蚵仔、雞蛋、蔥花等3種食材,變化出色香味俱全的鮮甜滋味。

  • 苦瓜排骨封

    苦瓜排骨封

    店內必點的特色菜,同樣是道費時費工的料理。

交通資訊

進入後可依您的出發地,選擇適合的交通方式
Top