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2016海客之都認證餐廳

推薦菜色：海客鯛魚丼、南瓜鬆餅

走進永安61庭園咖啡店彷彿來到世外桃源，各色朱槿花滿室圍繞，三三兩兩不怕生的小動物沿著偌大的庭園走動。進到餐廳不由得驚呼連連，一隻隻巨霸熊優雅地坐在椅子上，使人不自覺少女心氾濫，想要衝向前去一親「熊」澤！
如此清幽的環境，一磚一瓦皆出自郭老闆之手，原是臺北地區知名髮型設計師的他，因厭倦都市喧囂的生活，於是回鄉將自家農地進行改建，實踐心目中夢想的咖啡店。
 
「做什麼，像什麼」的築夢人
「專注學習、樂於分享，會使人更有創意、更有能量。」郭老闆說出自己築夢的心得，熱愛做菜的他，三不五時會去了解年輕人喜歡吃什麼、流行玩什麼，再從中去找尋靈感。海風半雞、客家小炒、海鮮義大利麵等套餐，都是郭老闆精心設計的料理。而喜歡喝咖啡、水果茶的朋友，不妨來份下午茶，靜謐地享受大自然，歡度悠閒的時光。
 
結合在地文化促永安更好
由於鄰近永安漁港，在永安61庭園咖啡店還可以看到一個奇景──小螃蟹橫行霸道。「不只小螃蟹、還有許多不知名的鳥類都會來棲息，這表示努力維持的生態還未被破壞。這些年，我們也努力結合在地文化，希望取之於永安，回饋於永安，讓這塊孕育我們的土地越來越好。」郭老闆具有信心地說著。

資料來源: 桃園客家事務局出版《海客之都》