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新龍泉花園餐廳

更新:2018-03-15

發佈:2008-10-22

人氣:7766

電話 03-4711968
傳真 03-4711939
營業時間 星期日: 11:00 – 22:00
星期一: 10:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期二: 10:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期三: 10:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期四: 10:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期五: 10:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
星期六: 11:00 – 22:00
星期二: 10:00 – 14:00, 17:00 – 22:00
曾榮獲第一屆石門活魚料理王的新龍泉餐廳,成立於2005年,老闆於基隆崁仔頂經營海產批發3、40年,是個海鮮達人,因為喜歡龍潭好山好水與客家文化,決定開業。過往雖非經營餐飲業,但勇於創新、樂於嘗試,不斷累積經驗,導入許多創新想法和現代人需求,保留客家特色元素,同時講究養生,備受媒體報導,吳宗憲、候昌明等都曾來此出外景。

用料大膽,獨門海鮮

2001年前後,活魚料理發展到了巔峰,新龍泉餐廳選擇創新,推出泰式、日式、港式、浙江菜、湖南菜等世界料理。而從事海鮮漁獲大盤交易的老闆,有機會拿到洲帝王蟹、蜘蛛蟹、三角鮕等獨門食材,用料大膽,很敢進貨。對料理從運送到擺盤的每個環節,均以高標準進行要求,更四處試吃,禮聘大廚後,鼓勵廚師開發精緻料理,老闆無條件全力支持。新龍泉餐廳的客家鹹豬肉,採用新鮮黑豬,買回來後自己醃製處理,客家小炒亦為經典必備菜色,喜愛客家菜的客人不可錯過。傳統的客家板條,伴著肉絲、蝦米及香菇,吃來QQ的,很受歡迎,再配上下飯下酒都適合的韭菜炒櫻花蝦,選用大溪小韭菜及屏東東港直送的櫻花蝦,保證讓人口齒留香。

多元服務,滿足不同需求

要成為經營多元複合式餐廳先行者,從不是件容易的事。從早期的燈光秀,到跨界的世界料理,新龍泉餐廳不斷力求突破,提供寬敞空間、舒適放鬆的環境、雅緻的庭園,完善的包廂與會議室,配備齊全,喜宴會廳,耗資數千萬建置,可席開200桌,從喜宴、聚餐、教育訓練……任何顧客的需求,新龍泉都能以最佳服務,滿足顧客。

資料來源來自:桃園市政府客家事務局出版之好客之都Ⅲ

特色介紹

  • 客家鹹豬肉

    客家鹹豬肉

    「客家鹹豬肉」採用新鮮黑豬,買回來後自己醃製處理。

  • 客家粄條

    客家粄條

    傳統的客家板條,伴著肉絲、蝦米及香菇,吃來格外香Q,頗受客人歡迎,

交通資訊

進入後可依您的出發地,選擇適合的交通方式

停車資訊

停車位約2.30格

服務設施

  • 冷氣空調
  • 餐飲
  • 停車位
  • 信用卡
  • 國民旅遊卡
  • 可攜寵物
  • 無障礙設施

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