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祥和園活魚餐廳

更新:2018-10-19

發佈:2008-10-23

人氣:5954

電話 03-4713279、03-4711561
傳真 03-4711561
營業時間 星期日: 09:30 – 21:00
星期一: 09:30 – 21:00
星期二: 09:30 – 14:00
星期三: 09:30 – 21:00
星期四: 09:30 – 21:00
星期五: 09:30 – 21:00
星期六: 09:30 – 21:00
星期二: 09:30 – 14:00
  • 金牌好店
105年度桃園市客家美食認證優質餐廳

推薦菜色:金沙魚柳、香蕉魚卷、南瓜東坡肉、南瓜一刀肉

1989年起創立的祥和園,可說是活魚餐廳史的見證者。祥和園之名,來自好友合夥創業,期望可和氣合作、紮實作生意的理念。

掌握老饕客的小秘密

祥和園標榜活魚現抓現宰,絕不使用冷凍魚,更重視衛生;重視研發也是一大特色,廚師團隊可將活魚作出數十種變化,並依客人喜好需求進行調整,難能可貴的是,已達到配方、醬料標準化,料理品質穩定。說起招牌菜,初次光臨者可試試2008年活魚料理比賽冠軍的金莎魚柳,特別處理過的魚柳炸好後加上蛋黃再炒到起泡,佐以客家風味的鹹蛋搭配長豆,鹹香酥脆,是店內銷售冠軍。而南瓜一刀肉,也是祥和園精心研發的料理, 將傳統梅干扣肉作為基礎,把南瓜作成盅,微甜的梅干菜、入口即化的三層肉配著刀工精緻的南瓜一起吃,鹹鹹甜甜,油而不膩。口味偏甜者,必然要嘗嘗客家糖醋魚。將石門活魚與俗稱客家蜜餞的桔餅及冬瓜糖共熬,讓回甘的桔味與魚肉混合,令人難忘。喜歡鄉土味者,則可嚐嚐客家酸菜鴨。

堅持傳統客家風味

因全家都是客家人,祥和園非常堅持傳統客家菜滋味,經常親自備料,自2008年起,每年均為桃園縣政府推薦餐廳,也曾獲石門活魚節料理競賽冠軍,更於2012獲桃園縣政府金牌好店肯定。

資料來源來自:桃園市政府客家事務局出版之好客之都Ⅲ

特色介紹

  • 美食專家分享

    美食專家分享

    http://www.ipeen.com.tw/comment/370394

  • 活魚比賽冠軍~祥和園活魚餐廳~老饕的最愛..

    活魚比賽冠軍~祥和園活魚餐廳~老饕的最愛..

    活魚比賽料理中獲獎的~金沙魚柳,成為來店必吃的料理,養顏美容的膠厡蛋白'魚'果凍(預定)~
    成立至今近30多年,位於桃園縣龍潭鄉三坑村中正路上祥和園活魚餐館,7-11對面
    不斷的研究創新,陸續推出多種創新的活魚料理。
      餐廳有自備的水箱,並以泉水養殖魚群
    所以所有的料理都是以活魚為主要食材
    主廚更是料理活魚的專業師傅,可以料理
    出許許多多的好吃活魚料理。
    餐廳為二層樓建築,供應團體合菜
    團體合菜之外,也有一魚多吃或單點
    可以依人數的多寡,選擇適合自己的餐點。
    活魚吃法以重量計價,不同魚種價格不同,草魚一斤140元
    之外每種吃法收取70-150元料理費。
      除了活魚料理,還有自養的土雞,是常客必點的一樣.此外,道地的客家菜~梅干扣肉更是讚。
    主廚推出的創新料理有冠軍菜金沙魚柳.日式魚串.蜜汁魚骨入口即化(需預訂)想要品嚐創新的料理或兼具傳統的料理,祥和園活魚餐廳為你提供創新的享受。

  • 香蕉魚卷

    香蕉魚卷

    營養豐富的香蕉搭配新鮮魚肉味道讚啦

  • 南瓜東坡肉

    南瓜東坡肉

    店內有很多自種有機蔬菜此道菜南瓜蒸熟來加上美味三層肉

  • 金莎魚柳

    金莎魚柳

    2008年活魚料理比賽冠軍的「金莎魚柳」,特別處理過的魚柳炸好後加上蛋黃同炒,佐以客家風味的鹹蛋搭配長豆,鹹香酥脆,是店內銷售冠軍。

  • 南瓜一刀肉

    南瓜一刀肉

    將傳統梅干扣肉作為基礎,以刀工精緻的南瓜為盅,加入微甜的梅干菜、入口即化的三層肉,吃起來鹹甜不膩。

交通資訊

進入後可依您的出發地,選擇適合的交通方式

停車資訊

停車位約4.50格

服務設施

  • 冷氣空調
  • 餐飲
  • 停車位
  • 可攜寵物
  • 無障礙設施

TripAdvisor 貓途鷹評論

3.0 6則評論 我要評論

旅客評等

  1. 2 糟透了
  2. 0
  3. 2 一般
  4. 1 非常好
  5. 1 很棒

旅客類型

  1. 4 家庭
  2. 0 伴侶
  3. 0 單獨旅行
  4. 0 商務
  5. 2 好友出遊
  • Trek807368

    台灣

    旅客類型:

    家庭式

    服務很親切

    5 2018-08

    糖醋鮮魚 /果香排骨超好吃 鳳梨蝦球/酥炸鮮魚塊/金沙魚柳~酥脆 好吃 每道食物都新鮮美味~~真可謂物美價廉 CP值挺高的一家活魚餐廳
  • Yoc241

    旅客類型:

    家庭式

    服務態度超差

    1 2018-08

    上菜從開始用餐到結束至少上錯5道菜 態度差到一個爆炸還過來問這菜剛上的吧 就臉很臭的回到他的櫃台不知道在差幾點的 不會再有下次了
  • wowjackie

    台灣桃園

    旅客類型:

    家庭式

    生意超好的活魚餐廳,但我最推薦白斬土雞和炒山蘇

    3 2017-12

    假日餐期幾乎滿座,店員忙碌中的服務還算OK,上菜速度快,建議還是要六人以上去用餐,因為活魚料理沒有大小份之分,多人去才能點多種口味。最推薦的是炒山蘇和白斬土雞,兩者都是鮮嫩的沒話說,土雞大勝諸多客家餐廳。活魚料理,我們點了糖醋和金沙兩種口味,糖醋偏甜、金沙魚柳是某年的冠軍菜,是挺香的、但沒有太多金沙味道。
  • Maylidy

    Taipei

    旅客類型:

    好友出遊

    石門水庫旁邊的餐廳

    4 2017-05

    大夥兒遊歷半日順道飽餐ㄧ頓,是最符合眾人需求的安排了,這是一家強調不賣冷凍魚的餐廳,所以新鮮吃得到,不用過度調理,就是新鮮美味了。
  • annn945

    Taipei

    旅客類型:

    家庭式

    沒必要再去第二次的店

    1 2016-09

    菜色非常草率,糖醋魚的肉本身是冷的,淋上了熱騰騰的糖醋醬掩蓋不是現炸的事實,鐵板魚柳非常難吃就是拌一拌魚片丟在鐵板上,連最基本的白飯都可以有黃黃的鍋巴,選的魚和上菜後的份量差很多,絕對不可能再去第二次的店。

1-6則評論

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